Table d'Hôtes

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Table d'Hôtes : en cuisine, Pascale

 

Une seule règle enseignée par sa grand-mère paternelle : s’il ne faut qu’un repas, ce sera le petit déjeuner. Arômes de café, de chocolat, ou de tisanes, confitures maison, cakes et patisseries maison vous réveilleront. Lorsque l’heure du dîner s’annonce, on s’active au fourneau pour préparer au fil des saisons tous les beaux produits de la région. Pour les randonneurs, baroudeurs et baigneurs, nous préparons des paniers pique-nique (sur commande).

Notre Table d’hôtes vous sert au prix de 30€ par personne (apéritif, Vins de la Propriété et café compris).

Sur réservation.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sélection des vins, Philippe

 

"Meilleur Sommelier de France 1986" ,"Meilleur Sommelier International en Vins et Spiritueux de France 1986"  et aujourd’hui vigneron au Domaine Nusswitz, Philippe sélectionne les vins qui accompagneron votre dîner au Mas la Bruguière !

Et c’est autour d’une grande table dressée au gré des saisons, près de la cheminée ou sur la terrasse, que vos repas seront partagés et servis avec les vins minutieusement choisis et commentés par Philippe Nusswitz.

 

L'Histoire de la Bruguière

 

Ancienne magnanerie, La Bruguière est composée de deux mas principaux et du mazet de "l’Oncle Jacques".
Le grand mas édifié entre 1640 et 1682 est adossé à une tour datant probablement du XIème siècle.  Le petit mas, ancienne dépendance agricole de celui-ci, date lui du XIXème  siècle.
Quant au mazet, l’histoire dit qu’il a abrité “ l’Oncle Jacques de 1639 à 1683 ” avant de devenir une écurie.
La Bruguière a été entièrement réhabilitée et rénovée entre 1970 et 1986 dans le pur respect des traditions régionales.  De Nîmes et de Pompignan, les  pavages, pierres et dalles datant tous des XVème et XVIIIème siècles ont été apportés à La Bruguière.

Partez à la découverte de notre superbe région :


Découvrez les grottes et la bambouseraie ou les poteries d’Anduze, les artistes, les vignerons et les producteurs d’huile d’olive... Partez en randonnées dans les garrigues et découvrer le village de Durfort à 600 mètres du Mas... ou bien restez buller avec un verre de vin autour de la piscine de la Bruguière !

 

Les Vins Philippe Nusswitz - Route de Canaules - 30170 DURFORT

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